Nicht nur ich, sondern auch hunderte anderer Tester haben also mit den Saucen experimentiert, und sich per Projektblog darüber ausgetauscht. Da sind zahlreiche tolle Rezepte und Ideen rausgekommen. Das Dressing eignet sich nicht nur für Salate, sondern scheinbar auch als Dip (mit etwas weniger Joghurt, oder ergänzt mit Frischkäse), oder für Gratins!
Ich muss sagen, ein frisches Dressing ersetzen die Tütchen nicht, und bei einigen Sorten war auch Nachwürzen angesagt, aber grundsätzlich eine praktische Ergänzung und für den schnellen Salat eine prima Sache!
Ich hab unter anderem das "Joghurt-Kräuter"- Dressing mal mit einem meiner Lieblings-Salatrezepte ausprobiert, und mein Mann und ich waren begeistert :)
Deshalb jetzt zum Nachmachen: Nudel-Hähnchen-Salat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Zutaten für 2 Portionen:
- 100g Spiralnudeln
- 3 EL TK-Erbsen
- 250g Hähnchenfilet
- 2 Salatherzen
- 3 EL Mais aus der Dose
- 150g Cherrytomaten
- 1 Beutel "Knorr Salatkrönung cremig Joghurt-Kräuter"
- ein Becher Joghurt
- etwas Öl
- Salz, Pfeffer
- einige Spritzer Zitronensaft
- nach Geschmack ein paar frische Kräuter, z.B. etwas Schnittlauch
Fleisch waschen, trockentupfen, in schmale Streifen schneiden, und in etwas Öl anbraten. Salzen und pfeffern.
Salatkrönung mit Joghurt anrühren. Für gewünschte Konsistenz etwas Öl oder Wasser zugeben. Mit etwas Zitronensaft und frischen Kräutern verfeinern, ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten waschen und halbieren, Salat putzen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
Alle Zutaten vermischen, nochmal sabschmecken und mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Ein toller, frischer Sommer-Salat, und dabei ganz leicht!
Guten Appetit!
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