Eine tolle Alternative zur üblichen Kräuterbutter, die einfach zu jedem Grillabend dazugehört, ist diese Käse- Nuss- Butter, die ich in einem Lisa Kochen&Backen- Heft von 2008 gefunden habe:
für ca. 12 Personen
2 EL gehackte Mandeln oder Nüsse in etwas Butter anrösten und abkühlen lassen.
80g Butter mit 75g Gorgonzola, je 1 Prise gemahlenem Kümmel, Koriander, Muskat, Salz und Pfeffer vermischen.
Abgekühlte Mandeln bzw. Nüsse unterheben und kaltstellen!
Ruckzuck gemacht, lecker und eine extravageante Abwechslung! Passt großartig zu frischem Brot!!
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