Moorblick

So richtig in Fahrt ist die Saison beim "Haus im Moor" Mitte März noch nicht, aber das soll uns nicht stören... bei mildem Wetter, mäßigem Wind und begleitet vom Geschrei einiger wilder Gänse dreht es sich nämlich sehr entspannt eine Runde durchs Moor.



Ein bisschen auf dem Holzweg um die Wette laufen, über die matschnasse Wiese kwatschen und anschließend am heißen Tee Hände und Bauch wärmen... und das Kind genießt ein Eis. Warum auch nicht?



Nebenbei haben wir die ersten tapferen Honigbienen bei der Arbeit beobachtet, und mehrere Kranichschwärme auf den Feldern bestaunt. Schön. Einfach schön.
Frühling, wir wären soweit!

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Ein echter Sonn-Tag

Dampfbrötchen "chillout"

Die erste testwoche mit der krügeryou Trinkschokolade "chillout" steht unter dem Motto "Rezepte". Mein erstes rezeptexperiment mit dem Instantkakaopulver, das ich im vorangegangenen Post schon näher vorgestellt habe, waren ein paar dampfbrötchen nach chinesischem Rezept. Die Idee zur zweifarbigen Variante stammt aus den Thermomix(t) Rezeptwelten. Die Brötchen lassen sich aber auch sicher mit anderen Dampfgarern ganz einfach nachbacken. Da es sich um zwei verschiedene Hefeteige handelt, sollte man ein bisschen Zeit und Geduld mitbringen ☺



Zutaten für ca. 12-15 Stück

Für den hellen Teig:
110g Wasser
25g Zucker
4g Trockenhefe oder 10g frische Hefe
230g Weizenmehl
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
5g Olivenöl

Für den dunklen Teig:
120g Wasser
15g Zucker
4g Trockenhefe oder 10g frische Hefe
240g Weizenmehl
2 EL Krügeryou chillout Trinkschokoladepulver
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
5g Olivenöl

Zubereitung mit dem Thermomix (tm31)

Nacheinander werden der helle und der dunkle Teig nach demselben Prinzip zubereitet. Beim dunklen Teig wird lediglich das Trinkschokoladepulver gemeinsam mit dem Mehl zugegeben:
1. Wasser, Zucker und Hefe in den mixtopf geben, 30 Sek bei 37°C auf Stufe 3 leicht erwärmen.
2. Mehl, Backpulver und Salz (sowie beim dunklen Teig den Kakao) zugeben und 30 Sek auf Stufe 6 vermengen.
3. Öl zugeben, dann auf der teigstufe 3 min kneten.



4. Den Teig jeweils anschließend aus dem mixtopf umfüllen, und abgedeckt ca 30 Minuten gehen lassen. Das Volumen sollte sich ungefähr verdoppelt haben, ehe der Teig weiter verarbeitet wird.



5. Beide Teige jeweils gleichmäßig ausrollen, auf ca. 20x30cm, und den dunklen Teig genau auf den hellen legen.



6. Von der Längsseite her dicht aufrollen, und mit einem scharfen Messer in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden.





7. Varoma und einlegeboden etwas einfetten, Scheiben darauf verteilen, und noch einmal ca 45 Minuten gehen lassen.

8. Mixtopf mit ca. 500ml Wasser befüllen und dann 27 Minuten auf höchsttemperatur (varoma) und auf sanftrührstufe dämpfen. Nach Ende der garzeit noch einige Minuten abgedeckt lassen, anschließend zum auskühlen auf einen kuchenrost legen, oder noch leicht warm servieren 😊


Übrigens: diese Brötchen kennt man im Norden Chinas unter der Bezeichnung "mantou". Sie werden gern als Beilage gegessen, eignen sich in der "chillout"-version aber zb wunderbar als snack zu einer Tasse Tee- oder natürlich zu einer Trinkschokolade 😁

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Instant-Entspannung

Dann will ich mal gleich mit einer kleinen Produktrezension einsteigen 😊
Seit Freitag teste ich wieder einmal fleißig... bzw. eigentlich teste ich faul 😁 "chillout" heißt die Trinkschokolade aus der Krüger you- Produktreihe. Eine lösliche Trinkschokolade mit dem besonders entspannenden Etwas: ein Hauch Lavendel! Klingt, als müsste ich zum chillen nicht mehr zwischen Tee und Kakao wählen, sondern bekomme beides in einem, sozusagen! Doll.
Selbstverständlich hab ich schon probiert.  Ist schließlich Wochende und bestes Chillwetter... der Hersteller empfiehlt die Zubereitung mit heißer Milch, das wertet die Trinkschokolade gegenüber instantprodukten die mit Wasser angerührt werden auf jeden Fall schon mal auf. Das Pulver löst sich selbst ohne Rühren ratzfatz auf, und es duftet lecker nach Kakao. Nicht so sehr nach Lavendel leider. Aber schmecken kann man dann nicht nur Schokolade, sondern, ganz zart und unaufdringlich, auch Lavendel. Und das passt meiner Meinung nach richtig gut zusammen.
Neben dem Lavendel sollen übrigens Hopfenextrakt und melisse zur entspannenden und beruhigenden Wirkung beitragen. Die 300g- Dose kostet laut Hersteller 2,89€, das wären dann ca. 24 Cent pro Tasse. Erfreulich finde ich, dass hier nicht, wie zb beim Chai Latte von Krüger, Portionssticks gewählt wurden, die zusätzlich Müll machen.

Mir hat es geschmeckt, und zum Entspannen passt eine leckere heiße Schokolade immer! Ist diesen Herbst auf jeden Fall eine Alternative im Schrank, neben Tee und Kakao 😊

Up to date

Bislang hab ich ja immer - eher zeitraubend - vom Laptop aus gebloggt... also hochfahren, Fotos draufziehen und ggf bearbeiten, online gehen, Blog aufrufen usw usw... viel zu sperrig, Klischee hin oder her, aber das passt einfach nicht mehr in meine Routine als berufstätige Mama 😊 aber irgendwie fehlt mir das Bloggen... meine kleinen und größeren Näherfolge, spannende Produkte, die ich ausprobiere, und auch nach wie vor meine etwas vernachlässigte Liebe zum Fotografieren... Das alles würde ich so gern wieder teilen... deshalb starte ich jetzt (wiederholt) einen Versuch, per App zu bloggen. Vielleicht gibt es hier also demnächst wieder mehr zu lesen...
Habt ihr Apps zum Bloggen, mit denen ihr zufrieden seid? Oder mögt ihr es lieber etwas stationärer vom pc?

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Still geworden...

Fast ein Jahr ohne Post??!! Hab mich echt erschrocken gerade... Aber gut, Fotos teile ich inzwischen gern bei Instagram, vor allem die meiner Nähprojekte - und damit beschäftige mich zunehmend mehr in letzter Zeit :) Nähen macht einfach glücklich <3
Ab und an lassen sich die beiden Hobbies ganz gut vereinen, Fotografieren und Nähen. Zum Beispiel heute. Ich habs mal wieder mit dem Selbstauslöser versucht... Ich arbeite dran. Das Nähstück ist aber prima gelungen! Ein Jersey- Stufenrock für Damen nach dem Schnittmuster von lillesol&pelle, das ebook des Monats (findet ihr hier). Echt einfach zu nähen, und sooo schön luftig! Jetzt kann der Somemr kommen. Oder zumindest erstmal der Urlaub <3<3

Spielplatzszenen

Auf einem Spielplatz irgendwo in NRW musste ich am Freitagnachmittag folgende Szene beobachten: ein kleines Mädchen, vielleicht 3 oder 4 Jahre alt, stand auf einem Kletterturm. Sie rief nach ihrer Mutter, die einige Meter entfernt auf einer Bank saß. Das Mädchen wollte auf einemdicken Tau vom Tumr balancieren, und dabei offenbar Hilfestellung haben. Die Reaktion der Mutter hat mich nachhaltig beeindruckt. "Nein, das ist zu hoch für dich. Das schaffst du nicht."

"Das schaffst du nicht". Mein Papa hat schon oft gesagt,  er wisse nicht, was er bei uns (meinen Schwestern und mir) richtig oder auch falsch gemacht habe. Eines weiß ich ziemlich sicher. "Das schaffst du nicht." haben wir von unseren Eltern nicht gehört. Danke dafür <3

Mein lieber Phil, was auch immer du dir vornimmst: du kannst alles schaffen. Du wirst manchmal Hilfe  brauchen. Manchmal einfach viel Übung, Geduld und Ausdauer. Manches wird dich sehr viel Kraft kosten, Zeit, Nerven und Überwindung. Und manchmal wirst du vielleicht aufgeben. Weil dir der Mut fehlt, oder die Lust. Das ist okay. Aber es lohnt sich, es zu versuchen. Denn du kannst alles schaffen. Und soweit ich kann, soweit dein Papa und ich es können, werden wir dir dabei helfen. Wenn es sein muss, erinnere uns beizeiten daran ;)

Schon wieder Donnerstag!

...und zwar der erste Donnerstag im april. Ich hab also im März nix gepostet. Dafür aber jetzt.

Es gibt aus diesem Jahr schon wieder so viele schöne Fotos... Aus dem Zoo, dem Park, dem Garten... Ein paar Lieblinge zeig ich heute, und vorweg die Monatscollagen meiner flickr- Projekte aus dem Februar und dem März.

 

links von unten nach oben: doors, hearts, squirrels, und leider verpasst: light trails

rechts von unten nach oben: embedded, flight, ground level, highlights

 

links von unten nach oben: shadows, office supplies, circles, seamless white background

rechts von unten nach oben: instruments, jagged, kind, leather

Der kleine Kicker :)

Premiere für mich: ein Känguru- Baby steckt die Nase aus Mamas Beutel in die Sonne <3

Auch die Kattas lassen sich die Sonne auf den Bauch scheinen

Der Osterhase war da!!

 

Wer hätte es gedacht?

Sprach ich nicht "kürzlich" von Abstrichen und Kürzungen? Nun gut, nach drei Monaten unter "Doppelbelastungsumständen" plus einnehmender Hobbies bilanziere ich: Spaß macht es, aber müde bin ich ;)
Unser kleiner Mann macht es uns aber wirklich nicht unnötig schwer. Ganz im Gegenteil, er hilft ab und an, Schränke umzustrukturieren, oder schafft mithilfe von Marmeladengläsern gute Gründe, mal wieder durchzuwischen. Käme ich ja sonst nicht zu. Ansonsten hält er sich aber sehr zurück. Mit Schlafen zum Beispiel. Tut er nicht mehr als unbedingt nötig, der kleine Schatz. Und wenn man auch samstags um fünf auf den beinen ist, schafft man so viel mehr, das glaubt man gar nicht.
Man gewöhnt sich an sowas. Und weil der kleine Stinker es mir auch ganz im Ernst nicht schwer macht, schaffe ich es, mich noch mehr Dingen zu widmen, die ich liebe, wenn auch etwas weniger als ihn... Ich spiele wieder Theater, und ich fotografiere. Dieses Jahr aber nur wöchentlich :)

links von unten nach oben: "repeating patterns", "eyes", "favorite colour", "long exposure"
rechts von unten nach oben: "Adventure", "Blue", "Cropped", "Distorted"

klopfklopf

Wer ist denn da? - Das Ende der Elternzeit!

Es verging wie im Flug, das erste Jahr mit unserem Spross. Auf einmal kann ich die Stunden runterzählen, bis meine (nun nicht mehr ganz so) neue Mutterrolle wieder durch die Rolle der Ergotherapeutin/ Kollegin/ Arbeitnehmerin... ergänzt wird. Da geht mir einiges durch den Kopf. Klar, wie wird es werden? Wie passt das zusammen? Wie bekommen wir uns als Familie organisiert?
Aber vor allem bin ich am ersten Geburtstag meines Sohnes damit beschäftigt, zurück zu blicken. Auf diese 12 Monate, wie ich sie in meinem ganzen Leben nciht wieder erleben werde. Auf Erfahrungen, die jeder Mensch, wenn überhaupt, nur ein einziges Mal in seinem Leben machen darf. Und ich frage mich, hab ich das genügend gewürdigt? 12 Monate lang versuchst du, dich immer wieder daran zu erinnern, wie besonders das alles ist. Versuchst, möglichst viel davon festzuhalten. Es aufzusaugen, in dich aufzunehmen. Es zu einem Teil von dir zu machen. Nein, ich hab es ganz bestimmt nicht immer hinbekommen, alles aufzunehmen, jeden Moment zu genießen. Dafür gehen sie viel zu schnell vorbei, und ich war viel zu oft abgelenkt. Von Müdigkeit, Frust, Ungeduld, Angst. Aber gerade dadurch ist dieseZeit natürlich ein Teil von mir geworden. Hat mich zu der gemacht, die ich jetzt bin, so wie jede Erfahrung, jedes Gefühl, jeder erlebte Moment mich zu der macht, die ich bin. Und parallel dazu hat sich ein zweiter Jemand entwickelt, wurde ein Stück weit von mir geprägt, und wurde dadurch der, der er jetzt ist. Undecht jetzt, ich hab sowas von mein Bestes getan, mich genau darauf auszurichten. Ich hab an meinem "alten Leben" herumgekürzt, gerade so, dass es mein Leben bleibt, aber doch genug, um Platz für das neue Leben zu schaffen. Dazu gehörte, diesen Blog auf Standby zu setzen, diverse Fotoprojekte an den Nagel zu hängen. Und das Fensterputzen. Alles Nebensache.

Und nun blicke ich doch auch nach vorne. Ab Montag wird alles anders. Nicht einfacher.  Nicht schlechter. Anders. Ich werde wieder irgendwo kürzen müssen. Und ich werde damit Raum schaffen für so viele tolle neue Erfahrungen und Erlebnisse, die uns drei verändern, an denen wir wachsen, auf die wir in einem Jahr zurückblicken, und für die wir dankbar sein werden.

Liest sich gut. Machen wir mal das Beste draus :)

Ps: und hey, als wenn ich fertig wäre, ehe ich ein paar Lieblingsbilder hochgeladen hab... Von Mai bis heute, ein winziger Querschnitt.